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皇姑区多方面“打配合” 厨余垃圾分类工作持续向好

沈阳晚报 2021年06月04日 13:59

  看见饭店就进 却从来不吃饭

  原标题:老板不知他叫啥 都管他叫“分类哥”

  皇姑区多方面“打配合” 厨余垃圾分类工作持续向好

“分类哥”在行动

  5月7日至今,市分类办“沈阳市厨余垃圾收运整治月”已经进行了20余天,在这期间,全市上下分类办走访、检查了2000余家餐饮企业,发现了百余家存在问题的餐饮企业,并向其下达了整改通知。同时,查获了14辆违法收运车辆。

  6月3日,沈阳晚报、沈报全媒体记者随同市分类办、皇姑区分类办、皇姑区执法分局一起,对皇姑区的餐饮企业进行例行巡视检查,探访、监督皇姑区餐饮企业厨余垃圾分类情况的现状。

  抓住小细节,分类更完善

  在邵汇大虾(塔湾店),记者看见店内的厨余垃圾分类工作开展情况良好。“我们已经与厨余垃圾处理终端企业签订了合同,保证店内的厨余垃圾合规合法地进行处理。”饭店负责人一边展示合同,一边介绍说。

  店内服务员表示,自从开展厨余垃圾分类以来,收拾餐桌时大家都格外留意:“像虾头、虾皮和纸巾筷子之类的不同垃圾,我们从撤台的时候就进行初步分类,这样能减轻后期分类工作的负担。”

  但是,当执法人员揭开标有“其他垃圾”的垃圾桶时,仍然发现了少量的虾壳。“虾壳跟纸巾混在一起,很可能是客人包起来的,这就要求咱们商家在分类时多一分细心,将工作做到细处、落到实处。”对于执法人员提出的整改意见,店内负责人和服务员表示欣然接受,并坚决表态:立刻改正不足,力争做到尽善尽美。

  定点定时清运,改善城市卫生环境

  在对京福华肥牛进行检查时,执法人员发现,饭店在店外设置了一个垃圾房,里面排放着4个分类垃圾箱。

  虽然,从外观上看,垃圾房清扫得十分干净,里面的垃圾箱也摆放得很整齐,但是执法人员表示,饭店的做法仍然不可取。“从有利于保护环境卫生的角度讲,垃圾沿街摆放是不应该,也是不允许的。垃圾桶应该摆在店内,等待运收企业上门清运。垃圾不落地,定点、定时收运也将成为我市生活垃圾收运管理的趋势。”执法人员表示,厨余垃圾终端处理企业与餐饮企业签订合同的目的也在于此,就是要保证厨余垃圾得到及时的、无害化的处理,提高分类质量。

  “我们原本还觉得将垃圾房设置在店外,保证了厨房的卫生环境,听了专业的整改意见才知道,还是没有考虑周全和长远,我们一定积极配合,改掉不足之处。”饭店负责人表示。

  “分类哥”人人都认识,叫啥名谁也不知道

  经过一个下午的检查,记者发现皇姑区餐饮企业厨余垃圾分类开展情况良好,大部分企业都能够做到自觉、认真分类。“嗨,这不是‘分类哥’天天都来督促、提醒嘛,咱们也不能‘没脸没皮’呀。更何况,垃圾分类是利国利民的好事,我们尽全力贯彻、支持。”

  各家饭店老板口中的“分类哥”其实就是皇姑区分类办督导部部长刘光。近一段时间以来,刘光每天的工作就是“探店”。基本上在负责的辖区内,他看见饭店就一头钻进去,然后苦口婆心地向饭店负责人宣传、普及厨余垃圾分类的知识和要求。

  每一天的走街串巷,让刘光在各个饭店都混了个“脸熟”,虽然大家不知道他的名字,但是却给他起了个亲切的外号“分类哥”。“虽然我晒得脸一天比一天黑,但是眼见着皇姑区餐饮企业厨余垃圾分类工作越做越好,我脸黑了但是心里亮堂了。”刘光说道。

  多方面“打配合”

  厨余垃圾分类工作持续向好

  在检查走访中,记者发现,经过近一段时间的摸索,各个餐饮企业也逐渐探索出了适合自家情况的方式方法。“最初,我们只是培训店内工作人员从撤台到后厨进行分类。后来我们发现,如果能从顾客就开始分类,那工作效率会极大地提高。”有饭店负责人介绍,“于是,我们在每桌都设置了分类垃圾盘,并张贴分类提示标语,这样很多顾客就自觉进行了分类,而且也能带动身边人,这样无形之中将垃圾分类进行宣传和推广。”

  针对近一个月厨余垃圾收运的整治情况,市分类办副处长夏忠华介绍,目前,沈阳厨余垃圾收运量每天已经提高了10到15吨,这是一种良好的态势和趋势,执法人员将继续开展工作,促进沈阳市餐饮企业厨余垃圾分类工作持续向好。“现阶段,执法人员对未与收运企业签署协议和未分类的单位及商家进行整改通知,超期的单位将被处罚。另外,执法部门还将对不正规的收运企业及个人的收运车辆进行暂扣予以处罚。”夏忠华介绍说。

  沈阳晚报、沈报全媒体

  主任记者 苏慧婷

  摄影记者 王 勇